中式烹调师报考优惠价1200元

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一、报考中式烹调师所需资料？

1、身份证正反面清晰复印件1张。

2、2寸证件照一张。

3、其他申请材料，我司提供模板，专人指导您填写即可。

二、多久可以取到中式烹调师证书呢？

1、考完试之后大概1-2个月工作日领证。

三、中式烹调师按等级划分，共分五个等级：

初级（中式烹调师技能等级证五级）

中级（中式烹调师技能等级证四级）

高级（中式烹调师技能等级证三级）

技师（中式烹调师技能等级证二级）

高级技师（中式烹调师技能等级证一级）

四、中式烹调师考证多久考一次呢？

每个月都会考试，报名后安排最近一期考试。

五、考试难不难呢？我怕考不过

只要您认证复习资料，几乎都能考过，考试题目都是厨师具备的基本能力，选择题居多。

六、我本身就干了很多年的中式烹调师，可以不参加培训吗？

可以不用参加培训，考试的时候直接来考试即可。

七、平常我们要上班，没有时间来培训，怎么办？

周末节假日找出开课，您可以安排空闲时间上刻，或者是采取一对一VIP服务，根据您的需要开课。

八、参加培训后，能学到哪些烹饪技术？

考证的培训和实操的培训还是侧重不同的，你想学到好的技术，可以参加我们的短期实操培训班，一对一实操教学，而且教配方，能快速成为厨艺高手。

九、中式烹调师证在哪里报名多少钱？

在鑫世界教育管理中心报名，报名费是跟选择的班型来确定的。不同时期都有不同优惠政策，详请咨询鑫世界高老师哦。

十、中式烹调师主要学习什么？

中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。

　　中式烹调师学习的主要内容由如下：

　　(1)根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原料中的非食用部分；

　　(2)对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取料和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

　　(3)根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；

　　(4)调制芡、浆、糊，对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆；

　　(5)运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

　　(6)根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

　　(7)根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法，选择调味品，控制其用量、投放的时间和顺序，合理调味；

　　(8)对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟，达到营养和质量要求；

　　(9)采用摆、叠、堆、围、扎、卷、雕刻等手法制作造型不同的冷菜；

　　(10)整型装盘；

　　(11)根据顾客要求编制菜单。　

重申一下，我们的报考工种：厨师证、中式烹调师证、中式面点师证、西式面点师证、西式烹调师证、中华名厨、中国名厨、中国烹饪大师。请跟进需要选择合适的岗位名称。

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